martes, 12 de febrero de 2013

SUSTANCIAS QUE INTERFIEREN CON LA RESPIRACIÓN CELULAR

Existen algunas sustancias que de alguna manera interrumpen el proceso de respiración celular; más específicamente la fosforilación oxidativa. Por ejemplo, el Cianuro impide el paso de los electrones hacia el oxígeno bloqueando la cadena respiratoria y por tanto la producción de ATP.
Una sustancia interesante de estudiar es el DINITROFENOL. Esta sustancia ha sido usada como quemador de grasa, sin embargo su uso es extremadamente peligroso dado su mecanismo de acción. El dinitrofenol hace a la membrana interna de la mitocondria permeable a los protones, lo que significa que cualquier intento de formar el gradiente durante la fosforilación oxidativa es infructuoso. La consecuencia: imposibilidad de producir ATP. Ahora bién ¿Por qué a través de este mecanismo se logra quemar grasa? Al imposibilitar a la celula a generar la suficiente cantidad de ATP, automaticamente se acelera el catabolismo (tanto de carbohidratos como de ácidos grasos) buscando la forma de generar energía. El peligro de este mecanismo, es que el organismo puede llegar a una situación extrema de falta de energía que ocasionaría la muerte. Por supesto, hoy en día está prohibida la venta de Dinitrofenol.

ESTO ES LO QUE OCURRE NORMALMENTE
CON DINITROFENOL EL GRADIENTE DE H+ SE DISIPA

INVESTIGUE U DISCUTA:

1. ¿Qué ocurre con la energía liberada en la cadena respiratoria si no se produce ATP?

2. Investigue otras sustancias que afecten la fosforilación oxidativa

domingo, 25 de noviembre de 2012

FUNCIONES DE LAS PROTEINAS DE MEMBRANA

Las Proteínas integrales atraviesan la membrana y sus funciones más importantes son:

  • Servir como canales que permiten el paso de sustancias dentro y fuera de la membrana
  •  Desplazamiento de sustancias a través de uniones específicas soluto-proteína
  • Actividad enzimática empujando sustancias hacia dentro y fuera de la membrana
Las proteínas periféricas se encuentran adheridas a la superficie de la membrana. Sus funciones más importante son:

  • Servir de receptor para moléculas mensajeras como hormonas
  • Confieren identidad a la célula (antígeno de superficie)
  • Establecen uniones con los microfilamentos que rodean la membrana











El video mostrado en la sección "Membrana Plasmática ilustra estas funciones.

MEMBRANA PLASMÁTICA

Modelo de Davson y Danielli

Las siguientes figuras muestra los  modelos de membrana plasmática propuestos por Davson y Danielli, y Singer y Nicholson (Modelo del Mosaico Fluido) respectivamente.


Modelo del Mosaico Fluído




INVESTIGUA Y DISCUTE: 
  •  Compare ambos modelos indicando semejanzas y diferencias
  • Investigue por qué el modelo de Davson y Danielli fue descartado y sustituído por el del Mosaico Fluído
  • Investigue que características de los fosfolípidos le confieren fluidez a la Membrana Plasmática. ¿Cuál es el papel del colesterol?
  • ¿Qué estrategias utilizan las células animales para mantener la fluidez de la membrana a bajas temperaturas?. ¿Y las bacterias?
  • Después de ver el siguiente video, comente acerca de las diferentes funciones de las proteínas de membrana.

TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA

TRANSPORTE DE SUSTANCIAS A TRAVÉS DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA

1. Vea el siguiente video relacionado con los procesos de transporte a través de la membrana y responda:

http://www.youtube.com/watch?v=2UPqLm-uDnI&feature=related

1.  ¿Qué diferencias y semejanzas hay entre el proceso de difusión simple y difusión facilitada?

2. ¿Podría considerarse el proceso de ósmosis un caso especial de difusión?. Si su respuesta es afirmativa, explique bajo que condiciones ocurriría ósmosis.

3. ¿Por qué el proceso de transporte activo requiere energía ?

4. ¿Qué efectos tendría sobre la célula la falta de funcionamiento de la Bomba Sodio Potasio


EQUILIBRIO DE  FLUÍDOS CORPORALES EN LOS DISTINTOS COMPARTIMIENTOS DEL ORGANISMO.

Los seres humanos tienen distribuídos sus fluídos corporales en tres compartimientos:

a. Compartimiento intracelular: Interior de cada una de nuestras células.
b. Compartimiento extracelular: Compuesto por el espacio existente entre las células y  tejidos (espacio intersticial) y por la parte líquida de la sangre (plasma).

Para mantener el buen funcionamiento corporal, debe existir un equilibrio osmótico  entre los tres compartimientos, de lo contrario se podrían presentar situaciones en la que los fluídos se muevan de un espacio a otro provocando daños de consideración.  Situaciones como la deshidratación o la desnutrición atentan contra este equilibrio pudiendo llevar al organismo, en los casos más severos, hasta la muerte.

 

La deshidratación
La perdida de fluídos corporales por el sudor o diarrea y vomitos severos trae como consecuencia pérdida en el equilibrio osmótico entre los fluídos intra y extracelular: La pédida de agua produce un incremento en la concentración del fluído extracelular que genera a su vez una pérdida de agua celular para tratar de reestablecer el equilibrio. Esta pérdida de agua por parte de la célula concentra los solutos en el citoplasma y genera mal funcionamiento del metabolismo celular.


INVESTIGUE Y DISCUTA
1. ¿Qué es un Edema y que mecanismos lo producen?

2. ¿Por qué ante una inflamación el médico receta remojar la zona con solución de agua con sal?

3. ¿Por qué las personas que presentan desnutrición generalmente tienen el abdomen hinchado?


La bomba de Protones.

Con el fin de mantener la ácidez de los jugos gastricos en el estómago, las células que tapizan la mucosa gástrica expulsan protones (H+) hacia el exterior celular. Este movimiento implica un transporte activo el cual está dirigido por una proteína de membrana denominada La Bomba de Protones.

INVESTIGUE Y DISCUTA

¿Cuál es el efecto de los protectores estomacales (Omeprazol) sobre la bomba de protones?


martes, 9 de octubre de 2012

MOLECULAS BIOLÓGICAS

Todos las estructuras que conforman los seres vivos están compuestas de moléculas orgánicas, más específicamente, macromoléculas orgánicas. Los Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos son los pilares fundamentales de todo ser vivo por lo tanto se podría decir que son macromoléculas biológicas. Estas macromoléculas no solo forman parte de estructuras como membrana plasmática (fosfolípidos, proteínas), pared celular (Célulosa), material genético (ADN), también cumplen funciones fundamentales relacionadas con el metabolismo celular. Muchos de los monómeros que conforman las macromoléculas orgánicas pueden ser fabricados por el organismo, sin embargo muchos otros como algunos aminoácidos y ciertos ácidos grasos son escenciales, es decir, deben obtenerse a partir del consumo de lípidos y proteínas presentes en los alimentos. De esto se infiere que es necesaria una alimentación balanceada en la que se encuentren presente las principales macromoléculas biológicas con el fin de que la célula pueda obtener la materia prima necesaria para construir sus propias macromoléculas.


LOS LÍPIDOS

Los lípidos son macromoléculas biológicas indispensables para el funcionamiento de la célula: Forman la estructura de la Membrana Plasmática, Hormonas Sexuales, Neuronas. Cotidianamente existe la creencia que es necesario eliminar las grasas (lípidos) de la dieta, sin embargo es importante aclarar que ciertos ácidos grasos son escenciales ya que forman parte fundamental del tejido cerebral, hormonas y algunos regulan funciones importantes en el organismo. Estos ácidos grasos son los llamados "insaturados" específicamente poliinsaturados  omega 3 y omega 6 presentes en el aceite de maíz, girasol, pescados azules, frutos secos y semillas.


ÁCIDOS GRASOS SATURADOS E INSATURADOS.
 Cuando en una molécula de ácido graso tiene los enlaces de sus átomos de crabono "repletos" de hidrógeno, se dice que él ácido graso es saturado. Los ácidos grasos saturados son grasas sólidas y generalmente estan representadas por grasas animales y ciertas grasas vegetales (aceite de palma y coco) 



Cuando el átomo de carbono en la cadena de ácido graso comparte dos de sus enlaces con el próximo átomo de carbono, el ácido graso se dice que es insaturado. En una molécula de ácido graso puede haber un doble enlace (ácido graso monoinsaturado) o varios dobles enlaces (ácido graso poliinsaturado). Los ácidos grasos insaturadas por lo general son grasas vegetales líquidas.




ÁCIDOS GRASOS TRANS.

Los ácidos grasos insaturados pueden tener dos conformaciones: Cis y Trans.



El isómero Cis es el que está presente en los ácidos grasos biológicos. Con la finalidad de solidificar las grasas vegetales para su uso en la industría alimentaria y también para la producción de margarina, los ácidos grasos insaturados son sometidos a un proceso de saturación en el que la molécula pierde sus dobles enlaces, pudiendose obtener de este modo la grasa sólida. En este proceso un alto porcentaje de los ácidos grasos pierden su conformación cis transformandose en grasas trans. Las investigaciones realizadas han arrojado resultados que adjudican a las grasas trans un papel importante en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, ya que estas grasas estimulan el aumento de la fracción LDL colesterol (colesterol malo o colesterol que produce arterosclerosis) y una disminución en la fracción HDL (colesterol bueno que disminuye el riesgo de arterosclerosis).



martes, 11 de septiembre de 2012

La Célula

Los siguientes video muestran las características más importantes de una célula y de un virus.

LA CELULA




VIRUS



Con estos video y tus apuntes, discute:
a. ¿Qué es una célula?
b. ¿Qué diferencia encuentras entre ésta y un virus?
c. ¿Qué diferencias encuentras entre Células procariotas y Eucariotas?
d. ¿Y entre células Vegetales y Animales?
e. ¿Puede cualquier virus infectar cualquier tipo de célula?
f.  La presencia de organelos hace más eficiente la célula eucariota. ¿Por qué?

martes, 18 de octubre de 2011

EL LISOSOMA

Los lisosomas son vesículas que se originan a partir de Aparato de Golgi y que contienen enzimas digestivas fabricadas inicialmente en el RER. Los lisosomas se encargan de digerir partículas extrañas que entran a la célula, macromoléculas y organelos envejecidos.


COMENTA Y DISCUTE:

  • Después de ver el  video que se presenta más abajo, reflexiona sobre la importancia de los lisosomas para la integridad de la célula.
  • Investiga sobre las Enfermedades de Almacenamiento Lisosómico y que problemas le pueden generar  al orgnanismo.
  • Averigua cuál es la relación entre la Gota y los lisosomas.